じゃがいもとピーマンの酒蒸し仕上げ☆お弁当にも レシピ・作り方
材料（2人分）
- じゃがいも
- 1個
- ピーマン
- 2個
- にんにく塩（塩コショウでOK）
- 適量
- 酒
- 大1
作り方
-
- 1
- じゃがいもは千切りにして水にさらす
ピーマンも千切り
柔らかく食べるなら
ピーマンは輪切りが良いです
-
- 2
- フライパンに油をひいてじゃがいもを炒める、色が変わり始めたらピーマンも加えて炒める
-
- 3
- にんにく塩（塩コショウでOK）を一振りして混ぜたら酒を加えて蓋をする
3分ほど蒸したら出来上がり
おいしくなるコツ
ピーマンを柔らかく食べるなら
輪切り、酒蒸しにするとさらにやわらかくなります
きっかけ
付け合せに作りました
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ピーマンを柔らかく食べたいので酒蒸しにしています