副菜に！タケノコと春雨の和え物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料を準備する。

2. 2

   鍋に本みりんを入れて加熱し、半量（1/2カップ）になるまで煮詰め、粗熱が取れたら酢、醤油と合わせてまろやか甘酢を作る。

3. 3

   Aの材料を下処理をする。（春雨はお湯戻し、わかめは水戻しする）

4. 4

   ボウルに3の具材を入れ、まろやか甘酢（大さじ4）を加えて和える。

5. 5

   仕上げにごま油を加えて軽く和える。

6. 6

   器に盛り、白ごまを振る。