ブロッコリーと蓮根のクルミ和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブロッコリーは小房に分けて水にさらしておく。蓮根は縦4等分の薄くスライス。

2. 2

   ブロッコリーは、塩を入れた湯で茹でる。時間半分くらいのところで、蓮根も加え、茹で上がったら、ざっとザルにあげる。

3. 3

   ✳︎を混ぜて、２を加えてよく和える。
   この状態で味が馴染むまで置き、食べる直前に、炒ったくるみをザクザク刻んで、混ぜてからいただく。