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コロッケ毛布にくるまった~ししゃもちゃん♪ レシピ・作り方

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かおチュワン
ししゃももコロッケも大好き!合体だ:-)

材料(9コ人分)

じゃがいも
450g
玉ねぎ
35g
ねぎ
25g
合い挽き肉
55g
ししゃも
9匹
紅しょうが
10g
●塩こしょう
少々
●セイジ
少々
●旨味調味料
少々
○小麦粉
45g
○水
65g
パン粉
適量
揚げ油
適量
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作り方

  1. 1
    じゃがいもはカットして茹でる。→つぶす。→塩こしょうする。
  2. 2
    玉ねぎ→みじん切り ネギ→小口切り
  3. 3
    フライパンに、サラダ油をひき、挽き肉、玉ねぎ、ねぎを炒める→●で味付け。→1に加えて混ぜる。
  4. 4
    刻んだ紅しょうがも加えて混ぜる。
  5. 5
    ししゃもチャンに頭と、尾を残して包む。
  6. 6
    ○を混ぜる→5をつける→パン粉をつけ、ぎゅっとかる~く握る。
  7. 7
    揚げたら出来上がり。(中火)
  8. 8
    中は、こんな感じ。そのままでもおいしいです。
    ソースをかけてどうぞ。

おいしくなるコツ

揚げ始めたら、しばらくは触らないこと。くずれちゃうよ。

きっかけ

ししゃも利用

公開日:2015/02/19

関連情報

カテゴリ
その他のコロッケじゃがいも玉ねぎ
料理名
ししゃもコロッケ

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