代用だらけ☆お好み焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐を水切りする。(材料混ぜる時野菜からもたんまり水分出るのでしっかり切って下さい。)

2. 2

   白菜を千切りにする。

3. 3

   白葱を小口切りにする。

4. 4

   大きめのボウルに小麦粉、顆粒だしの素、白葱、醤油、卵、豆腐を入れて混ぜ、馴染んで来たら白菜を入れてよく混ぜる。

5. 5

   4に挽肉を入れざっくり混ぜる。(混ぜ過ぎるとハンバーグみたいになっちゃいます。。)焼く時に上に乗せるだけでもOKです。

6. 6

   中火で熱したフライパンに油を敷きおたま一杯分のみ入れる。(ゆるいので写真のように大きめのお好み焼きにしようとすると↓

7. 7

   裏返す時華麗に失敗しますw)

8. 8

   片面ずつこんがり綺麗に焼き目をつけて下さい。(生地の厚さは1cmくらいが作りやすいと思います。)

9. 9

   お好みでソース、マヨネーズ、鰹節、青のりをかけて完成☆
   ちなみに私のはパセリがかかってますw