オールドファッション レシピ・作り方

作り方

1. 1

   バターを湯せんにかけ、溶かす
   
   ボウルに溶かしたバターとグラニュー糖を入れ、ホイッパーで混ぜる

2. 2

   牛乳、卵、塩、バニラエッセンスも入れ、混ぜる
   
   薄力粉とベーキングパウダーを一緒にして、ザルに入れ、ふるい入れる

3. 3

   ゴムベラで粉っぽさがなくなるまで混ぜ、ひとまとまりになったらOK
   
   ラップにはさみ、適当に広げて３０分～１時間冷蔵庫で冷やす

4. 4

   生地からラップをはがし、薄力粉で両面打ち粉（分量外）をし、１ｃｍの厚さにして、直径７～８ｃｍ位の型で抜く（真ん中は３cm位）
   つまようじで、ドーナツの円の真ん中に線を入れる

5. 5

   １６０℃位の低温で、５分位揚げる
   
   写真ではクッキングシートの上にのせて、そのままシートごと油に入れていますが、シートしなくても大丈夫です

6. 6

   ＜ファッションレモン＞
   粉糖とポッカレモンを混ぜ、ドーナツの上からかけて、出来上がり

7. 7

   ＜チョコファッション＞
   チョコレートを包丁で適当にきざみ、湯せんにかけ溶かす
   
   オールドファッションに溶かしたチョコを付けて、出来上がり