柿とフェタチーズのサラダレシピ・作り方

Name: 柿とフェタチーズのサラダ
Yield: 3～4
Ingredients: フェタチーズとオリーブ漬け（瓶詰め） 150ｇ; りんご 1/4個; 梨 1/4個; 柿 1/4個; アボカド 1/2個; レモン汁 適量; 塩 適宜; コショウ 適宜; バジルの葉 少々

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LEE100人隊おもてなし部

瓶詰めのフェタチーズとオリーブのオリーブオイル漬けで簡単サラダ。秋のフルーツがたっぷり。

材料（3～4人分）

フェタチーズとオリーブ漬け（瓶詰め）: 150ｇ

りんご: 1/4個

梨: 1/4個

柿: 1/4個

アボカド: 1/2個

レモン汁: 適量

塩: 適宜

コショウ: 適宜

バジルの葉: 少々

作り方

1

りんご、梨、柿は3㎜くらいのいちょう切りにする。りんごは皮つきにすると彩りが出る。
2

アボカドは１㎝角に切ってレモン汁をかけておく。
3

フェタチーズとオリーブ漬けと①、②を混ぜて軽く塩、コショウをかける。
好みでバジルの葉をのせる。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

フルーツの甘さと瓶詰めオリーブが絶妙なバランス。華やかで見映えがいいので、ハロウィンのおもてなしのサラダにぴったりです。

公開日：2013/10/07

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このレシピを作ったユーザ

LEE100人隊おもてなし部集英社のファッション、ライフスタイル誌「ＬＥＥ」にて1月号より、スタートした「ＬＥＥおもてなし部」。ＬＥＥのブロガーである100人隊がさまざまなおもてなしのシーンで活躍するレシピを考案しています。友人やママ友とのランチ会、季節ごとの家族行事・・・「こんな時、何作ったらいいの？」という時の参考にしてください！