柿とフェタチーズのサラダ レシピ・作り方

柿とフェタチーズのサラダ
LEE100人隊おもてなし部
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瓶詰めのフェタチーズとオリーブのオリーブオイル漬けで簡単サラダ。秋のフルーツがたっぷり。

材料(3~4人分)

  • フェタチーズとオリーブ漬け(瓶詰め) 150g
  • りんご 1/4個
  • 1/4個
  • 1/4個
  • アボカド 1/2個
  • レモン汁 適量
  • 適宜
  • コショウ 適宜
  • バジルの葉 少々

作り方

  1. 1 りんご、梨、柿は3㎜くらいのいちょう切りにする。りんごは皮つきにすると彩りが出る。
  2. 2 アボカドは1㎝角に切ってレモン汁をかけておく。
  3. 3 フェタチーズとオリーブ漬けと①、②を混ぜて軽く塩、コショウをかける。
    好みでバジルの葉をのせる。

きっかけ

フルーツの甘さと瓶詰めオリーブが絶妙なバランス。華やかで見映えがいいので、ハロウィンのおもてなしのサラダにぴったりです。

  • レシピID:1590005490
  • 公開日:2013/10/07
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