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ピリ辛キムラ素麺 レシピ・作り方

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kimisyu
氷をのせ、冷たくして、全部まぜまぜして食べると、ちょっと癖になる味です

材料(1人分)

そうめん
100g
*水
130cc
*白だし
30cc
キムチ
20~30g
食べるラー油
小1
白いりごま
小1/2
あげ玉
適量
万能ネギ
適量
きざみのり
適量
2~3個
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作り方

  1. 1
    計量カップに水130ccを入れ、そこへ白だし30ccも入れ、160ccにして、ラップして冷蔵庫に入れ冷やしておく

    万能ネギは小口切りにしておく
  2. 2
    そうめんを茹でる
    (袋に記載されている茹で時間、茹でて下さい)

    茹でたらザルにあけ、流水で冷やす
  3. 3
    器に手順2のそうめんを入れ、手順1のだし汁をかける

    キムチ、食べるラー油、万能ネギ、白いりゴマ、きざみのり、あげ玉をのせ、最後に氷をのせたら出来上がり

おいしくなるコツ

そうめんを茹でて、あとはのっけるだけの簡単レシピです!キムチを多くすると、辛くなるので、ラー油の量など、お好みで良いと思います。めんつゆで食べるそうめんとまた違って、だしで食べるそうめんも美味しいので、キムチ無しも良いかも!です

きっかけ

豆腐にキムチをのせる料理をヒントに、そうめんにしてみました

公開日:2013/07/26

関連情報

カテゴリ
素麺・冷麦

このレシピを作ったユーザ

kimisyu 料理にパン、お菓子と色々作ってます。 家にある調味料で簡単に出来て、安価で美味しい料理を作りたいなっと思ってます。

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