チーズキャロットポタージュスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   タマネギは薄くスライスし、人参は一口大にする。鍋にいれて、水を全体がかぶるくらいに入れ軟らかくなるまで煮る。

2. 2

   １にコンソメ、塩・こしょうを加えて５分程度煮る。

3. 3

   ２のあら熱をとりミキサーにかける。

4. 4

   ３を鍋に戻して、豆乳または牛乳を加え、煮立たせないように温める。最後に粉チーズを入れて全体を混ぜる。