くりぬきにんじんの炒り卵詰め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんじんは型抜きして、２００ml程度のお湯で茹でる。水の量が半分程度になりにんじんに火が通ったらコンソメのもとを加えて煮る。

2. 2

   卵を割りほぐし、マヨネーズを加える。フライパンを熱して油を敷き、卵を入れて、半分程度火が通ったら菜箸でかき混ぜて炒り卵をつくる。

3. 3

   型を抜いたにんじんに、２をつめる。