スモークサーモンとアボカドの冷製パスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   アボカドを種に沿って切り込みを入れ、手でひねって二つに切る。
   皮をむき、一口大に切ってボウルに入れ、レモン汁をかける。

2. 2

   トマト、スモークサーモン、モッツァレラチーズも同じくらいのサイズに切り、1のボールに入れる。

3. 3

   お塩、ブラックペッパーを強めに加えて混ぜ合わせる。
   オリーブオイルも加え、しっかり和えて冷蔵庫で冷やす。

4. 4

   パスタを茹でる。
   たっぷりのお湯にお塩(分量外)を多めに加え、パスタを表示時間通りに茹でる。

5. 5

   パスタをザルにあけて水でしめる。水気をよくきって3のボウルに入れ、バジルをちぎりながら加えてしっかり和える。

6. 6

   最後に、お塩やオリーブオイルで味を整えて完成☆