スモークサーモンとアボカドの冷製パスタ レシピ・作り方
材料（３〜４人分）
- パスタ（カッペリーニなど細めのもの） ３００g
- スモークサーモン（切り落としなど何でも） １５０gくらい（お好みの量で）
- トマト １個
- アボカド １個
- モッツァレラチーズ １パック
- レモン汁 適量
- エクストラバージンオリーブオイル 大さじ５〜６
- バジル お好みで
- お塩、ブラックペッパー 少々
作り方
-
1
アボカドを種に沿って切り込みを入れ、手でひねって二つに切る。
皮をむき、一口大に切ってボウルに入れ、レモン汁をかける。 -
2
トマト、スモークサーモン、モッツァレラチーズも同じくらいのサイズに切り、1のボールに入れる。
-
3
お塩、ブラックペッパーを強めに加えて混ぜ合わせる。
オリーブオイルも加え、しっかり和えて冷蔵庫で冷やす。
-
4
パスタを茹でる。
たっぷりのお湯にお塩(分量外)を多めに加え、パスタを表示時間通りに茹でる。
- 5 パスタをザルにあけて水でしめる。水気をよくきって3のボウルに入れ、バジルをちぎりながら加えてしっかり和える。
-
6
最後に、お塩やオリーブオイルで味を整えて完成☆
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- 冷製パスタ
- 料理名
- 冷製パスタ
♪ミナミ♪
家事×仕事×育児の合間に美味しいごはんを♪
手をかけたり手を抜いたり、忙しくても楽しみながら作っています。
新米ママなこともあり、最近ではより一層パパッと感が強めです＾＾；
ブログもやってます → http://blog.goo.ne.jp/mitamaya-minami
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
モッツァレラチーズがなくても十分美味しいですし、レモン汁を多めにするとさっぱりといただけます。アレンジも自在♪