鶏肉と色々野菜のトマト炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は一口大に切り、塩コショウで下味をつける。
   ナスビは乱切りにしてみずに晒し、水気を取っておく。
   オクラはヘタを取り斜め半分切りにする。
   トマトは適当な大きさでざく切りにする。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルとニンニクのみじん切りを熱して鶏肉を炒める。
   ナスビ、オクラを入れて更に炒める。

3. 3

   最後にトマトと蒸し豆を入れてトマトが崩れる程度まで炒め、塩、粗挽きコショウで味を整える。
   火を止めたらオリーブオイルをお好みで適量振り入れれば出来上がり。

4. 4

   器に盛って、お好みで乾燥バジルを振りかけたら香りが出ていい感じです。