餃子の皮は濡れるとフニャフニャになってしまうので、乾いたまな板の上で作業してくださいね。 ソースも薄く塗り、水分のある具は絞ってのせてください。 ソースは、ピザソースのほか、ジェノベーゼやカレーソースでも美味しいですよ。
クリスピータイプのピザが好きなので、余った餃子の皮で作りました。
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