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黄金千貫でポテトサラダ レシピ・作り方

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チョッパー217号
子供が大好きなコーンを多めに入れ
ハムで彩りをよくすれば
見た目がおいしそうで食べてくれます!(^^)!

ポテトのみでも、ほのかに甘いので離乳食にも使えます!

材料(4人分)

黄金千貫
5~6個
きゅうり
1本
ホールコーン
50g
ハム
2枚
マヨネーズ
大さじ6
塩・こしょう
少々
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作り方

  1. 1
    ・イモを皮ごとゆでる
  2. 2
    ・きゅうりはスライサーでカットして塩をまぶす
  3. 3
    ・イモに竹串を刺してスッと通るくらい煮えたら
    お湯をすて皮をむいてつぶし、
    塩・こしょう・マヨネーズで和える
  4. 4
    ・水分を絞ったきゅうりと
    ホールコーン・ハムを加え
    和えれば出来上がり

おいしくなるコツ

イモが熱いうちに皮をむくのが大変ですが、ゴム手袋と包丁で手早く剥けます!

きっかけ

黄金千貫(さつまいもの種類で焼酎の原料になるイモ)の小さいものが残ったので ポテトサラダにしてみました

公開日:2011/11/09

関連情報

カテゴリ
ポテトサラダ
料理名
ポテトサラダ

このレシピを作ったユーザ

チョッパー217号 素材の味を大事にしたいので、あまり手の込んでいない簡単な 作り方になってま~す(*^_^*) ブログの方も良かったら見て下さいね  ↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓ http://plaza.rakuten.co.jp/childdream20/

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