簡単！甘辛おあげさんの半熟たまご巾着 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   揚げは熱湯をかけて油抜きしておく。
   ◎はフライパンで煮立たせておく。

2. 2

   ①での揚げをまな板に乗せて、手のひらでギュッと押す。（こうすることで揚げを開いたときに破れにくいです。）

3. 3

   １辺を切って、袋状に開ける。
   そこに卵を割りいれ、爪楊枝で縫う様に止める。

4. 4

   ③を①のフライパンにいれ、水分がなくなるまで何度かひっくり返しながら水分がなくなるまで煮詰めて出来上がり！
   沸騰しているところに止めてある方を入れると、白身がこぼれにくいです！