たこから水が出ますが、気にせずに詰めて大丈夫です。油ハネに注意してください。 たこの太さによって味が変わりますので、調節してくださいね。塩辛い場合は、酒を少量入れると緩和されます。
たこ焼きのときに余ったたこを甘辛に煮てみました。しっかり味でおかずにもおつまみにもおすすめです。
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ごめん。それは、少量で作ったからフライパンの端で醤油が焦げてしまったからです。
でもおいしかったならＯＫね！