パスタはもちろん、イチから茹でても良いですが、茹で汁でソースを乳化させる必要がないので、余ったパスタを使ってOK。お酢はお好みで！高菜漬けだけだと「高菜の味だな」となりますが、お酢を加えることで違った味わいになります。
高菜をお安く手に入れたので活用したくて。オリーブオイル回しかけると美味しかったので備忘録的にレシピ化。お酢好きなので、お酢はかけてしまう。ソーセージは簡単調理できるのでおすすめ、パキッと皮が破れる歯ごたえも嬉しい。
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