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柔らかしっとり♪塩麹冷しゃぶ☆ レシピ・作り方

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na-maママ
豚肉を塩麹に漬け込んでおくことで、しっとり柔らかな冷しゃぶに仕上がります(*^O^*)

ぜひ試してみてね(*^O^*)
みんながつくった数 3件

材料（2人分）

豚ロース薄切り肉
200g
塩麹
大さじ1
酒
大さじ1
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作り方

  1. 1
    豚ロース薄切り肉と塩麹をよく揉み込んでおく。
    少し時間をおくとよりgood！
  2. 2
    鍋に湯を沸かし酒を入れたら、火を止め、①を入れる。
    豚肉の色が変わり火が通ったら、冷水にとり、よく冷蔵庫で冷やす。
  3. 3
    サラダにのせて使ってね♪
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

冷しゃぶを美味しく作りたくて♪

公開日：2021/08/23
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関連情報

カテゴリ
豚ロース薄切り簡単夕食豚しゃぶ・冷しゃぶサラダ簡単豚肉料理豚こま切れ肉・切り落とし肉

このレシピを作ったユーザ

na-maママ 管理栄養士☆ 今は3歳と0歳のママです❤️ 栄養バランスを考えながら、節約料理作ってます☆ でも面倒くさいのは嫌いなので、出来るだけ簡単に♪笑 家族が笑顔になってくれるお料理これからも頑張ります☺️！

つくったよレポート（ 3 件）

2021/08/30 12:13
お肉がしっとりで、とても美味しかったです！
Ri.
作っていただき嬉しいです(*^^*) コメントありがとうございます♪
2021/08/25 09:59
お肉がしっとり‼︎美味しかったです♪
こん_87
コメント嬉しいです(*^^*) 作っていただきありがとうございます♪
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