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玉ねぎ、茄子、豆腐、あげの味噌汁 レシピ・作り方

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tk19
具沢山でおいしいです。

材料（4人分）

だし汁
500cc
豆腐
150g
あげ
1~2枚
玉ねぎ
4/1~2/1個
茄子
小さめ1本
赤味噌
大さじ2~3
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作り方

  1. 1
    だし汁に火の通りにくい具を水から入れて柔らかくなるまで煮る。(今回は茄子、玉ねぎ、あげの順)
  2. 2
    全ての具が柔らかくなったら最後に豆腐を入れ、味噌を溶かしてできあがり。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

火の通りにくい具から入れる。

きっかけ

母が毎朝作ってくれてました。

公開日：2021/06/14
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