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ゆかりめし 鰹のたたき レシピ・作り方
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AL♡HA
我が家の鰹のたたきは新鮮野菜たっぷりの薬味の効いた一品です。
材料(4人分)
鰹のたたき
半身
新玉ねぎ
1/2
レタス
2枚
☆すりおろし生姜
ひとかけ
☆青ネギ
1本
☆大葉
2枚
★カンタン酢
大さじ2
★みりん
大さじ2
★醤油
大さじ3
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作り方
1
新玉ねぎをスライスする。
2
①を氷水につける。
3
レタスをちぎり②に加える。
4
☆を準備する。
5
④をギューって絞り器に盛り付ける。
6
鰹のたたきをスライスする。
7
⑥に☆の薬味をトッピングする。
8
★を合わせタレを作る。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
新鮮な野菜も鰹のたたきとたっぷり一緒に召し上がれ。 薬味もふんだんに。
きっかけ
この季節になると食べたくなる我が家の定番レシピです。
公開日:2021/05/29
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