在宅ランチ♫生トマトと挽肉の野菜の甘味パスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お鍋にお湯を沸かし
   トマトはサイコロ大に
   玉ねぎは薄切りに
   しめじは石突きを取りほぐし
   にんにくは薄切りに
   それぞれ切る

2. 2

   フライパンにはオリーブオイルとにんにくを入れて弱火で熱する
   
   お湯が沸いたら塩を入れてパスタも茹で始める

3. 3

   オリーブオイルの香りが立ったら挽肉を入れて軽く炒めてから、玉ねぎも入れてしんなりするまで炒める

4. 4

   しめじ、トマトも加えて火を通し、水分がしっかり出てきたらコンソメを入れる

5. 5

   パスタ茹で上がり1分前に茹で汁をオタマ1杯分フライパンに入れてゆっくり混ぜ合わせ、茹で上がったらザルで水気をよく切りフライパンに入れる

6. 6

   火を少し強めてしっかりと混ぜ合わせたら、塩と胡椒で味を整えて出来あがり