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揚げだし豆腐とかぶの胡麻和え レシピ・作り方
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約10分
300円前後
goma.
市販の揚げだし豆腐を胡麻和えにアレンジ
材料(4人分)
揚げだし豆腐(市販品)
4cm角×4個
かぶ
2個
★酒
大さじ2
★砂糖
小さじ1
★味噌
小さじ2
白ごま
小さじ1
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作り方
1
かぶは皮を剥き8等分に切る。
熱湯(分量外)で2分半程茹でザルにあける。
2
揚げだし豆腐は半分に切り、レンジ600wで3分加熱する。
3
鍋に★を入れ火にかけよく混ぜ合わせる。
フツフツしてから1分程したら、火を止め白ごまを加えて混ぜる。
4
3の鍋に1・2を入れ和える。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
揚げだし豆腐の代わりに、絹揚げや厚揚げを焼いてから和えても美味しくなります。
きっかけ
昔テレビで見た精進料理を思い出しながら、自己流にアレンジしました。
公開日:2021/01/14
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goma.
ご訪問ありがとうございます(*ˊᵕˋ*) * goma家の家庭料理やお弁当をマイペースに投稿します♫ 2020.7/5~
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