ブロッコリー入り卵焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブロッコリーは小房に分け、被るくらいの熱湯に塩ひとつまみを入れ2分半茹でザルにあける。
   
   冷めたら細かく切る。

2. 2

   ボウルに卵を割入れ、菜箸で白身を切るように混ぜる。
   ★を加え、よく混ぜ合わせる。

3. 3

   卵焼き用フライパンにオリーブオイルを熱し、2の1/3を流し入れ、1の1/3をパラパラと満遍なく置く。

4. 4

   3を手前から巻き、卵液を流し入れブロッコリーを置く　を繰り返す。

5. 5

   火を止め形を整えて完成。