れんこんと人参の肉巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   れんこんは、皮を剥き縦に4等分にする。
   更に短冊切り位の細さに切る。
   
   人参は短冊切りにする。

2. 2

   1を水から茹で、ザルにあけて冷ます。

3. 3

   豚肉を広げ、手前にれんこん・人参を2本ずつ置く。
   
   交互に置くと切り口が可愛い。

4. 4

   3に片栗粉を満遍なく振る。

5. 5

   フライパンに油を熱し、4の巻き終わりを下にして焼く。

6. 6

   焼き色がついたら裏返し、蓋をして弱火で8分程焼く。

7. 7

   蓋を取り、フライパンに出た余分な油をキッチンペーパーで拭き取る。
   
   中火にして、更に転がしながら焼く。

8. 8

   豚肉にしっかり火が通ったら、★を混ぜたものを回し入れ、よく絡ませて完成！