ハムいらず！ちくわきゅうりポテトサラダ　簡単☆節約 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【ゆで卵】鍋に卵が浸かるくらいに水をたっぷり入れます。そこに卵を入れて火をつけ、１３分待ちます。茹で上がったらお湯をすて冷水につけ、皮をむきます。

2. 2

   じゃがいもの皮をむき、一口サイズに切ったら、ラップにふんわりと包み、電子レンジ（６００W　４分）温める。※やわからくなっていなければ１分づづ追加して温めてください。

3. 3

   きゅうりとちくわを薄く輪切りにします。

4. 4

   きゅうりを小さなボウルやお椀に移し、塩を少々ふり、軽く揉み、５〜１０程度置いておきます。その後、ざるに入れ軽く水洗いしたら、手でしっかりと水を絞ります。

5. 5

   じゃがいもとゆで卵をボウルに移します。スプーンやフォークなどで細かく潰していきます。

6. 6

   きゅうりとちくわを加え、和えていきます。

7. 7

   マヨネーズと塩胡椒で味付けをしたら完成です。