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ヒラメの昆布だしピューレレシピ・作り方

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ぱさぱさしたヒラメを、昆布だしで伸ばして食べやすくしました

材料（1人分）

ヒラメの刺身: 1切れ

昆布だし: 10ml

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作り方

1

湯をわかして、水でさっと洗ったヒラメの刺身を30秒〜1分茹で、しっかりと火を通す
2

ヒラメの刺身と昆布だしをすり鉢ですり、裏ごしする
3

昆布だし
水1リットル
昆布10g

昆布をさっと洗って、水に1時間つけて、火にかけて沸騰直前に昆布を取り出す

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ヒラメほぐしが、ぱさぱさしていたので、昆布だしでのばして、旨みをプラスしました

公開日：2019/09/23

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関連情報

カテゴリ: 離乳食初期（5～6ヶ月）昆布ヒラメ

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