【味変調味料】豚ミンチの中華風肉みそ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 豚ミンチ
- 100g
- サラダ油
- 大匙1
- 甜麺醤
- 大匙1
- 豆板醤
- 小匙1
- おろしにんにく
- 小匙1
作り方
-
- 1
- 豚ミンチとサラダ油をフライパンに入れ、じっくり炒めます。
肉汁が透明になるまで、しっかり火を入れます。
-
- 2
- 豚ミンチに火が通ったら、おろしにんにく、調味料を加えて香りが立ったら完成です。
おいしくなるコツ
透明な肉汁が出るまで、しっかり火を入れます。
きっかけ
味噌ラーメンのトッピングに作ってみました。
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味噌ラーメンや担々麺のトッピングや、麻婆豆腐の具材にどうぞ。