ナッツとチーズでおつまみ風なアボカドサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   絹ごし豆腐は水切りをしてサイコロのようにカットします。☆の材料を混ぜてドレッシングを作ります。アボカドも豆腐と同じくらいの大きさに切り揃えます。チーズも小さくカットします。

2. 2

   ナッツ類も包丁で刻みます。今回はミックスナッツの袋からアーモンド、ピーナッツ、
   くるみ、カシューナッツを使いました。

3. 3

   豆腐がくずれ安いので、豆腐→アボカド→チーズまた豆腐→アボカド→チーズというように材料を重ねながら盛り付けます。今回はベランダ菜園のルッコラを3枚ちぎって添えてみました。

4. 4

   混ぜ合わせておいたドレッシングをかけて、仕上げに刻んだナッツをかけて出来上がりです。