【骨付き肉】スペアリブのから揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   醤油、すり下しニンニク、酒、タバスコを合わせて、室温に戻したスペアリブに揉みこみます。
   そのまま30分ほど味をなじませます。
   その後、片栗粉をまぶします。

2. 2

   中華鍋に肉を置き、ひたひたになるまで油を注ぎます。
   油が冷たい状態から弱火にかけ、徐々に加熱します。
   油がパチパチと乾いた音を立てたら揚げ上がりの合図です。

3. 3

   油を切って盛り付けです。
   ビールと一緒にどうぞ。