ビシソワーズ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ジャガイモを半分に切って、また半分に切ります。その後いちょう切りにして、玉ねぎも薄切りにします。

2. 2

   お鍋にバターを溶かして、先ほどのじゃがいもと玉ねぎをいためていきます。
   
   （スープにするので、焦がさない様に気をつけてください！！）

3. 3

   野菜がしんなりしてきたら、水とコンソメ・塩コショウを入れ、コトコト煮ていきます。
   
   竹串を挿して、ジャガイモがほろほろと崩れれば、ミキサーにかけるタイミングです！

4. 4

   ミキサーにお鍋の中身をかけていきます。
   この時に牛乳を入れます。
   
   ミキサーでとろとろのスープにかくはんします。

5. 5

   冷蔵庫で冷やせばできあがりです。
   
   召し上がる前にパセリをのせてください！