大麦クラッカー☆せとかのフレッシュタルト風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   せとかの皮を取り、一房を3つくらいい割ってカッテージチーズと和える。

2. 2

   ●の材料を全て加え、混ぜる。
   かんきつ類は物によって酸味や甘味が違うので、味見をしてマーマレードの分量を加減する。

3. 3

   大麦クラッカーの表面にファットスプレッドを薄く塗る。
   今回、「白いネオソフト」という甘味のあるものを使った。
   （※スプレッドを塗ると水分移りが抑えられる。）

4. 4

   ②のせとかフィリングをたっぷりのせ、アラザンを飾る。
   残ったフィリングはロールパンや食パンなど柔らかいパンに乗せて食べると美味しいです。