■ 味噌の種類によって塩分がかなり違うので、辛い味噌を使うときは分量を控え目にします。 ■ グリーンピースペーストとクリームチーズだけでは味が濃過ぎてクラッカーとの相性が良くないので、ヨーグルトを使って軽さを出しました。
我が家で時々作っている、生野菜スティックにつける濃厚なディップソースのアレンジです。大麦クラッカーの軽い食感に合うように材料と分量をを調節しました。
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お酒にもよく合うのでおつまみにもどうぞ。