冷蔵庫にあるもので簡単！あんかけ茶碗蒸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵とだしとしいたけの戻し汁を混ぜ、濾しておきます。

2. 2

   器にしいたけとかにかまを入れます。

3. 3

   卵液を入れます。

4. 4

   表面の泡をスプーンなどですくうと出来上がりがきれいです。

5. 5

   圧力鍋にカップ１(分量外)の水を入れ、蒸します。

6. 6

   蒸しているあいだにあんかけを作ります。
   だしを用意します。

7. 7

   水とき片栗粉を入れて混ぜます。

8. 8

   お鍋で軽く煮立てて、とろみをつけます。

9. 9

   蒸しあがりました。

10. 10

    あんかけを大さじ１くらいかけます。

11. 11

    できあがり！
    あつあつをどうぞ。