野菜たっぷり♪野菜とベーコンのトマト煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんじん、じゃがいもは皮をむいて一口大に切り、じゃがいもは水にさらします。

2. 2

   たまねぎは皮をむいて8等分のくし型に切ります。

3. 3

   にんにくはみじん切りにし、ベーコンは2cm幅に切ります。

4. 4

   ブロッコリーは硬めにゆでます。

5. 5

   厚手の鍋にオリーブオイルとにんにくのみじん切りを入れ、火にかけます。

6. 6

   いい香りがしてきたら、ベーコンを加え、軽く炒めます。

7. 7

   トマト缶をつぶしながら入れます。（カットトマトならそのままでオーケー）

8. 8

   にんじんとじゃがいもを入れ、蓋をして弱火で20分くらい煮ます。

9. 9

   塩・こしょうを加え、ブロッコリーを加えて全体が温まったらできあがり。