材料（2人分）
- わかめ（塩蔵）
- 20ｇ
- 鶏がらスープの素
- 大さじ2
- すりごま
- 大さじ2
- 水
- 2カップ
- 塩・こしょう
- 適宜
- ねぎの小口切り
- 適宜
作り方
-
- 1
- わかめは水に漬けて塩を抜き、一口大に切っておきます。
-
- 2
- 鍋に鶏がらスープの素と水を入れ煮立てます。
-
- 3
- 1のわかめとねぎの小口切りを加え、塩・こしょうし、最後にすりごまを加えてできあがり。
おいしくなるコツ
我が家は李錦記の「鶏丸ごとがらスープ」を使っています。その場合塩は足さなくてもオーケー！
他の鶏がらスープの素を使う場合は、2の段階で味を見て薄ければ塩を足してください。
乾燥わかめなら大さじ2で。
きっかけ
わかめスープにごまをプラスしました。
すりごまでこくが出ておいしくなりますよ♪