材料（４～５人分）
- かぼちゃ
- ２００ｇ
- バター
- １０ｇ
- ☆砂糖
- ４０ｇ
- ☆塩
- ひとつまみ
- ☆シナモン
- 少々
- ★コーンスターチ
- 小１
- ★ラム酒
- 大１
- ★バニラオイル
- ２滴
- 卵
- １個半
- 牛乳
- １５０ｇ
- 生クリーム
- 大３
- メープルorはちみつ
- 適量
作り方
-
- 1
- かぼちゃはレンジで柔らかくし（皮はここでとる）
裏ごししてボールに入れ
☆を入れなじませるように混ぜたらさらに★を入れ混ぜる。
-
- 2
- 溶いた卵を３回くらいに分けて入れ混ぜる。
牛乳、生クリームを入れ裏ごし。（あくなどが浮いてくる場合はキッチンペーパーでとる。）
-
- 3
- 型に流し入れ鉄板に湯をはり１６０℃で３８分程蒸し焼きにして覚めたら冷やす。。。
おいしくなるコツ
カラメルソースを作ってかけても美味しいですが、手軽にはちみつをかけました☆
きっかけ
かぼちゃが残っていたので。。。
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皮をむいたほうが好きな方は皮をむいてください☆