お手軽インドパン（ナン）バター無しでもちもち柔らか レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ＡとＢを良く混ぜひとまとまりになったら台に出し、生地をこねる。こねあがったら丸めてボウルに入れてラップをして１次発酵させ（２５分）フィンガーチェックし、ガス抜きし６個に分割する。

2. 2

   ６個に分けて一つずつ丸めて、硬くしぼった濡れ布巾をかけて１０分間置く。生地を２０センチほどに細く伸ばし二次発酵はさせない。

3. 3

   フライパンで両面がこんがり焼けるまで、弱火で２～３分焼く。伸ばしたものから順次焼いていくと良い。