超簡単!!じゃがいも丸ごと＆彩豊かなポトフ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは皮ごと使うので良く洗い、芽をすべて取り除きます。その後、食べやすいように６等分程度にカットします。

2. 2

   たまねぎは少し大きめにカットし、ニンジンはいちょう切りにします。

3. 3

   アスパラは３ｃｍ程度にカット、スナップエンドウはそのまま水洗いして使います。ぶなシメジは食べやすい様に少し大きめの房でばらします。

4. 4

   火の通りにくいじゃがいもから鍋に入れますが、このとき更に火のとおりを良くする為に皮が下向きになるように鍋に入れます。

5. 5

   次にその他の食材を鍋に入れ、固形のコンソメスープ、塩コショウ、水を加え、火に掛けます。

6. 6

   土鍋を使用するので煮込む時間は短縮されますが、じゃがいもが柔らかくなるように5分程度煮込みます。