もずくと椎茸のほっこり卵スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   肉厚椎茸は薄切りに切る。

2. 2

   卵をボールに入れてほぐす。

3. 3

   鍋に材料欄の●と手順１の椎茸を入れて火にかける。

4. 4

   沸騰してきたら火を弱めもずくと葱を加える。

5. 5

   ５分くらい煮込んだら火を強めスープがボコボコなってきたら手順２の卵をゆっくり流し入れる。

6. 6

   卵がふわふわと広がってきたら火を止めてそれぞれの器に盛りつける。