【白ワインに合う】旨味たっぷりスペアリブのスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツ・人参は食べやすい大きさに切る。

2. 2

   豚スペアリブに塩（分量外ひとつまみ）を振り５分くらいおいて下味をつける。

3. 3

   フライパンに油をひき、スペアリブの両面をかるく焼く。

4. 4

   鍋に手順３のスペアリブを移し、人参と材料欄●の調味料類を入れて煮込む。

5. 5

   沸騰してきたらアクを取り、中火～弱火で３０分くらい煮込む。

6. 6

   火を止める５分くらい前にキャベツを加えて煮、柔らかくなったら火を止めて器に盛りつける。

7. 7

   仕上げにブラックペッパーを振る。