ささみときゅうりのキムチ和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ささみの筋を取る。

2. 2

   耐熱容器に酒を入れ、ささみをくぐらせて馴染ませたらそのままラップを軽くして、3箇所程穴をあけ1分加熱。

3. 3

   ささみを裏返してさらに1分加熱。中がまだ生なら更に1分と、様子見ながら加熱する。

4. 4

   ささみの水分をキッチンペーパーで押さえてとり、触れる温度になるまで冷ましておく。

5. 5

   きゅうりを縦半分に切り、包丁を斜めに当てながら薄切りする。

6. 6

   ささみの熱がある程度取れたら食べやすい大きさに裂く。

7. 7

   きゅうり、キムチ、ささみそして☆の調味料を全て入れて混ぜる。

8. 8

   お皿に盛り付けて完成。