写真は2倍量で作っています。 切ったフルーツ︰上白糖を1︰1.1の割合で漬けるのがポイント!多くても少なくても、発酵しないことがあるそうです。 旬のフルーツや野菜で作れます! 空気を入れてよく混ぜること、室温の調節がポイントです。
美容とダイエットのために、酵素ドリンクを飲みたくて、買うと高いので作ってみました。 お湯割りは、酵素が死んでしまうので、炭酸割りやぬるま湯ならOK! 熱処理しておらず、保存料も入っていないですが、保存は年単位で持つそうです◎
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