カボチャとほうれん草の薄味あんかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カボチャは種を取り除き、一口サイズに切っておく
   
   ほうれん草は根を切り3cm幅に切る

2. 2

   鍋にカボチャとひたひたの水を入れて火にかける
   
   沸騰したら、弱火にして3分茹でる
   
   再度強火にしてほうれん草を1分湯がき、お湯を切っておく

3. 3

   鍋に出汁と薄口醤油、みりん、塩、片栗粉を入れて火にかける
   
   器にカボチャとほうれん草を盛り付けておく
   
   調味料がひと煮たちしたら、弱火にしてとろみがでたら、火を消しておく

4. 4

   野菜の上から、あんかけをかけたら、完成