とろとろ葉玉ねぎの韓国風スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   葉玉ねぎは、葉の部分と玉ねぎの部分にわけ、葉の部分は輪切りに、玉ねぎ部分は半分に切った後、薄切りにする。

2. 2

   卵は割りほぐしておく。

3. 3

   鍋に、手順１の葉玉ねぎと材料欄の●を入れて火にかける。

4. 4

   沸騰してきたら火を弱め、５～１０分程度葉玉ねぎをとろとろに煮込む。

5. 5

   好みの柔らかさになったら◎水溶き片栗粉を流し入れ、かき混ぜながらとろみをつける。

6. 6

   とろみがついたら、手順２の卵を流し入れる。

7. 7

   卵がふわふわっとなったら火を止め、それぞれの器に盛る。

8. 8

   仕上げに、☆えごまパウダーとブラックペッパーを振る。