温玉と厚切りベーコンのカルボナーラ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   厚切りベーコンは少し厚めの短冊切りにする。

2. 2

   玉ねぎは薄くスライスし、フライパンにオリーブオイルと厚切りベーコン・玉ねぎを入れて炒める。

3. 3

   鍋にたっぷりのお湯（分量外）を沸かし、パスタを袋に記載されている分数茹でる。※若干２０～３０秒少なめに茹でる。７分記載だったら６分半くらい…

4. 4

   手順３の玉ねぎが柔らかくなったら火を止めて、パスタが茹で上がるまで余熱で火を入れる。

5. 5

   パスタが茹で上がったら、ザルにあげて湯を切りフライパンにパスタを移す。

6. 6

   パスタソース【ピエトロのおうちパスタ．カルボナーラ】を入れて火にかけ、３０秒～１分炒めて味を絡める。

7. 7

   出来上がったら、パスタプレートに移して真ん中に温玉を割り入れる。

8. 8

   仕上げに岩塩、ブラックペッパー（けっこうたっぷりめ）ドライパセリを振る。