簡単！濃厚！野菜たっぷりミートソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   干ししいたけを水またはお湯200mlでふやかしておく。

2. 2

   にんじんをすりおろしておく。

3. 3

   ニンニクをみじん切りにする。

4. 4

   ☆の野菜を全てみじん切りにする。

5. 5

   オリーブ油を鍋で熱してニンニクの香りが立つまで炒める。

6. 6

   豚ひき肉を加えて色が変わるまで混ぜる。

7. 7

   玉ねぎを加えて更に炒める。

8. 8

   塩コショウを振って全体を混ぜる。

9. 9

   トマト缶を加える。

10. 10

    干ししいたけの戻し汁も加える。

11. 11

    ☆の野菜と、すりおろしにんじん、コンソメキューブ、ローリエ、オレガノを加えて全体を混ぜ、鍋の蓋をして、弱火でコトコト15分煮込む。

12. 12

    デミグラスソース缶を加えて全体を混ぜ、鍋の底が焦げ付かないようにたまに混ぜながら更に5分煮込む。

13. 13

    仕上げに中濃ソースを加えて味を整えて完成。