お好み焼き粉不要、基本のおこのみ焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツを粗みじん切りにし、豚バラを１センチ幅に切り、山芋はすりおろす。

2. 2

   ボウルに、小麦粉、水、粒状だし、薄口しょうゆ、卵、1の材料をすべて入れ、混ぜ合わせる。※イカなどを入れても美味しい

3. 3

   フライパンを温めて、油をひき、生地を流し入れる。
   一人前ずつでも、まとめてでもOK。(うちはまとめて焼いています)

4. 4

   片面こんがり焼けたら、(中火で5分くらい)裏返し、両面焼き色がついたら(4分くらい)完成。
   大きすぎてひっくり返しづらい時は、4等分して、返すと返しやすい。

5. 5

   焼けたらお皿に乗せて、ソース、マヨネーズ、鰹節、青のり、紅生姜をトッピングして、完成。