マッシュポテト＆にんじんグラッセです☆付け合わせに レシピ・作り方
材料（４人分）
- 【マッシュポテト】
- じゃがいも
- ４個
- バター
- 10g
- 牛乳
- 大４〜５
- 味塩胡椒
- ３振り位＋α
- 【にんじんのグラッセ】
- 人参
- 半分本～１本
- 水
- 200CC
- 砂糖
- 大３
- ポッカレモン
- ３振り
作り方
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- 1
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- じゃがいもは、皮を剥いて柔らかくなるまで茹でる。お湯を捨てて弱火にかけつつ、マッシャーで潰す。バターと味塩胡椒３振りを入れて混ぜ込む。
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- 2
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- 牛乳を入れ、ゴムべらでよく練り混ぜる。滑らかでもったりとした感じになったら、必要に応じて味塩胡椒で味を整え、火を止めて出来上がり☆
-
- 3
- 人参は、皮を剥いて、５ミリ位の輪切りにする。グラッセの材料全部を小鍋に入れて、落し蓋をして加熱。沸騰したら弱火にして、柔らかくなるまで煮る。火を止めそのまま冷ます。出来上がり☆
おいしくなるコツ
＊おいもは付け合わせなので、味は薄めで。牛乳でしっとり感を調節してね☆
＊付け合わせは、早くに作っておいて、盛り付ける時にレンジでチンするといいかな☆
きっかけ
ウチの定番付け合わせの覚え書き♪♪です☆
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